MenuCerimonie

Menu n° 1

APERITIVO AL PALIO
ANTIPASTI
Tortino di purea di Patate e misto Funghi
Crostone di Pane con spadellata di Speck croccante
PRIMI PIATTI
Rigatoni con Luganiga, Olive nere e Pomodorini
Gnocchi verdi al Palio
SECONDI PIATTI
Tagliata di Manzo in crosta di Sesamo con Scamorza e Rucola con Patate a spicchi speziate
– Sorbetto –
DESSERT a Scelta con Voi, di Nostra Produzione
Acqua, Vini e Spumanti Selezionati dalla Direzione

€ 40,00 a Persona

Menu n° 2

APERITIVO AL PALIO
ANTIPASTI
Insalata di Piovra con Patate
PRIMI PIATTI
Maccheroni con Crostacei
Quadrotti di Branzino con trito di Basilico e Pomodoro
SECONDI PIATTI
Filetto di San Pietro con Cozze e Zafferano
– Sorbetto –
DESSERT a Scelta con Voi, di Nostra Produzione
Acqua, Vini e Spumanti Selezionati dalla Direzione

€ 45,00 per Persona

Menu n° 3

APERITIVO AL PALIO
ANTIPASTI
Parmigiana di Polipo su specchio di Pomodoro
Tortino di Patata Viola con Asparagi e lamelle di Pecorino
PRIMI PIATTI
Maccheroni all’Astice
Risotto con Capesante, Asparagi e Prosecco
SECONDI PIATTI
Filetto di Branzino con Pomodori, Capperi di Pantelleria e Olive
Filettino di Vitello al Pistacchio con riduzione di Porto e rondelle di Patate in Gratin
– Sorbetto –
DESSERT a Scelta con Voi, di Nostra Produzione
Acqua, Vini e Spumanti Selezionati dalla Direzione

€ 50,00 per Persona

Menu n° 4

APERITIVO AL PALIO
ANTIPASTI
Portata di Pesce misto gratinato
PRIMI PIATTI
Ravioli al Granchio e Verdurine in Salsa al Curry
Risotto con Salmone silvestre
SECONDI PIATTI
Spigola in crosta di Patate con Songino e Pomodori Pachino
– Sorbetto –
DESSERT a Scelta con Voi. di Nostra Produzione
Acqua, Vini e Spumanti Selezionati dalla Direzione

€ 45,00 per Persona

Menu n° 5

APERITIVO AL PALIO
ANTIPASTI
Coppa e Salame nostrano con bocconcini di latteria
Flan di Piselli e Speck
PRIMI PIATTI
Risotto con Zucca e Taleggio
Rotolo di Crepes con Praga e Radicchio
SECONDI PIATTI
Hamburger di Scottona Piemontese su letto di Misticanza e Patate spezziate
– Sorbetto –
DESSERT a Scelta con Voi, di Nostra Produzione
Acqua, Vini e Spumanti Selezionati dalla Direzione

€ 40,00 per Persona